Падарожжа кожнага аматара кавы пачынаецца з нечага, і для многіх яно пачынаецца з простай кубкі растваральнай кавы. Хаця растваральная кава зручная і простая, свет кавы можа прапанаваць нашмат больш з пункту гледжання густу, складанасці і вопыту. У Tonchant мы адзначаем шлях ад растваральнай кавы да таго, каб стаць знаўцам кавы. Вось кіраўніцтва, якое дапаможа вам даследаваць глыбіні кававай культуры і падняць вашу гульню з кавай.
Для многіх людзей першы смак кавы прыходзіць з растваральнай кавы. Гэта хутка, эканамічна і патрабуе мінімум намаганняў. Растваральны кава вырабляецца шляхам варэння кавы, а затым сублимационной або распыляльнай сушкі ў гранулы або парашок. Нягледзячы на тое, што гэта было выдатнае ўвядзенне, яму не хапала глыбіні і насычанасці свежазаваранай кавы.
Савет аматарам растваральнай кавы:
Паспрабуйце розныя брэнды, каб знайсці той, які адпавядае вашым густам.
Палепшыце сваю растваральную каву малаком, вяршкамі або араматызаваным сіропам.
Паспрабуйце растваральную каву халоднага прыгатавання для атрымання больш мяккага густу.
Другі этап: адкрыццё капежнай кавы
Калі вы шукаеце дадатковых даследаванняў, натуральным наступным крокам стане капежная кава. У параўнанні з растваральнай кавай, капежныя кававаркі простыя ў выкарыстанні і забяспечваюць больш смачны вопыт. Працэс заварвання ўключае гарачую ваду, якая праходзіць праз кававую гушчу, здабываючы больш алеяў і водараў.
Парады аматарам капежнай кавы:
Інвестуйце ў добрую капежную кавамашыну і выкарыстоўвайце свежыя высакаякасныя кававыя збожжа.
Эксперыментуйце з рознымі памерамі памолу, каб знайсці ідэальны баланс на свой густ.
Выкарыстоўвайце фільтраваную ваду, каб пазбегнуць пахаў, выкліканых прымешкамі ў вадаправоднай вадзе.
Трэці этап: прыняцце французскай прэсы
Фрэнч-прэс або прэс забяспечваюць больш насычаную, насычаную каву, чым капежнае заварванне. Гэты метад прадугледжвае замочванне грубай кававай гушчы ў гарачай вадзе і наступнае націсканне на яе металічным або пластыкавым поршнем.
Парады аматарам французскіх СМІ:
Выкарыстоўвайце грубы памол, каб пазбегнуць асадка ў кубку.
Настойвайце каля чатырох хвілін, каб дасягнуць збалансаванай экстракцыі.
Перад падрыхтоўкай разагрэйце французскі прэс гарачай вадой, каб падтрымліваць тэмпературу.
Чацвёрты этап: Мастацтва варыць каву
Заварванне кавы патрабуе большай дакладнасці і цярпення, але яно дасць вам чыстую сметанковую кубак кавы. Гэты метад прадугледжвае кантраляванае заліванне кававай гушчы гарачай вадой, звычайна з дапамогай чайніка на гусінай шыі.
Савет для аматараў ручнога піваварства:
Набудзьце высакаякасны кропельны набор, напрыклад, Hario V60 або Chemex.
Каб дакладна кантраляваць паток вады, выкарыстоўвайце чайнік з гусінай шыяй.
Эксперыментуйце з рознымі метадамі разліву і тэмпературай вады, каб знайсці спосаб заварвання, які вам больш за ўсё падыходзіць.
Этап 5: засваенне эспрэса і спецыяльнай кавы
Эспрэса з'яўляецца асновай для многіх папулярных кававых напояў, такіх як латте, капучына і макиато. Авалоданне мастацтвам эспрэса патрабуе практыкі і дакладнасці, але гэта адкрывае свет спецыяльнай кавы.
Парады пачаткоўцам барыста:
Інвестуйце ў добрую эспрэса-машыну і кавамолку.
Патрэніруйцеся рэгуляваць крэпасць вашага эспрэса, каб дасягнуць патрэбнага балансу водару і вяршкі.
Адкрыйце для сябе метады падрыхтоўкі малака на пару для стварэння прыгожага латте.
Шосты этап: станаўленне знаўцы кавы
Калі вы паглыбіцеся ў свет кавы, вы пачнеце разумець складанасць розных зерняў, паходжання і профіляў абсмажвання. Каб стаць знаўцам кавы, трэба пастаянна вучыцца і эксперыментаваць.
Савет для знаўцаў кавы:
Даследуйце каву аднаго паходжання і даведайцеся пра ўнікальныя водары розных рэгіёнаў.
Наведайце дэгустацыю кавы або чашку, каб палепшыць свой густ.
Вядзіце дзённік кавы, каб адсочваць свой вопыт і перавагі.
Прыхільнасць Tonchant да вашага кававага падарожжа
У Tonchant мы імкнемся падтрымліваць аматараў кавы на кожным этапе іх падарожжа. Ад высакаякаснай растваральнай кавы да кававых зерняў прэміум-класа і абсталявання для заварвання, мы прапануем шэраг прадуктаў, каб палепшыць ваш вопыт кавы.
у заключэнне
Шлях ад растваральнай кавы да таго, каб стаць знаўцам кавы, напоўнены адкрыццямі і радасцю. Вывучаючы розныя спосабы прыгатавання кавы, эксперыментуючы са смакамі і вучачыся па ходу, вы зможаце падняць свой вопыт кавы на новы ўзровень. У Tonchant мы будзем накіроўваць і падтрымліваць вас на кожным кроку.
Вывучыце наш асартымент кававых прадуктаў і аксесуараў для піваварства на вэб-сайце Tonchant і зрабіце наступны крок у сваім кававым падарожжы.
Ўдалага піваварства!
з павагай,
Каманда Tongshang
Час публікацыі: 30 чэрвеня 2024 г