Шлях кожнага аматара кавы пачынаецца з чагосьці, і для многіх ён пачынаецца з простай кубкі растворнай кавы. Хоць растворная кава зручная і простая, свет кавы можа прапанаваць значна больш з пункту гледжання смаку, складанасці і ўражанняў. У Tonchant мы святкуем шлях ад растворнай кавы да таго, каб стаць знаўцам кавы. Вось кіраўніцтва, якое дапаможа вам даследаваць глыбіні кававай культуры і павысіць свой узровень кавы.

ЭтапАдзін: Закваска для імгненнай кавы

Для многіх людзей першы смак кавы — гэта растваральная кава. Гэта хуткі, эканамічны спосаб, які патрабуе мінімальных намаганняў. Растваральную каву рыхтуюць шляхам заварвання кавы, а затым сублімацыі або распылення ў гранулы або парашок. Хоць гэта было выдатнае знаёмства, яму не хапала глыбіні і насычанасці свежазваранай кавы.

Парады для аматараў імгненнай кавы:

Паспрабуйце розныя брэнды, каб знайсці той, які адпавядае вашаму густу.
Узбагаціце сваю растворную каву малаком, сліўкамі або араматызаваным сіропам.
Паспрабуйце растваральную каву халоднага заварвання для больш мяккага смаку.
Фаза другая: адкрыццё кропельнай кавы

Калі вы шукаеце больш магчымасцей для эксперыментаў, кропельная кава — гэта натуральны наступны крок. У параўнанні з растваральнай кавай, кропельныя кававаркі простыя ў выкарыстанні і забяспечваюць больш смачны смак. Працэс заварвання ўключае праходжанне гарачай вады праз кававую гушчу, што дазваляе здабыць больш алеяў і водараў.

Парады аматарам кропельнай кавы:

Інвестуйце ў добрую кававарку кропельнага тыпу і выкарыстоўвайце свежыя, якасныя кававыя зерні.
Паэксперыментуйце з рознымі памерамі памолу, каб знайсці ідэальны баланс для вашага густу.
Выкарыстоўвайце фільтраваную ваду, каб пазбегнуць пахаў, выкліканых прымешкамі ў вадзе з-пад крана.
Трэці этап: прыняцце французскай прэсы

Фрэнч-прэс або прэс дае больш насычаную каву, чым кропельнае заварванне. Гэты метад прадугледжвае замочванне буйной кававай гушчы ў гарачай вадзе, а затым прыцісканне яе металічным або пластыкавым поршнем.

Парады аматарам французскіх медыя:

Выкарыстоўвайце грубы памол, каб пазбегнуць асадка ў кубку.
Настойвайце каля чатырох хвілін, каб дасягнуць збалансаванай экстракцыі.
Перад заварваннем разагрэйце фрэнч-прэс гарачай вадой, каб падтрымліваць тэмпературу.
Чацвёрты этап: мастацтва заварвання кавы

Заварванне кавы метадам «pour-over» патрабуе большай дакладнасці і цярпення, але гэта дасць вам чыстую кубачак кавы з крэмавай крэмам. Гэты метад прадугледжвае кантраляванае заліванне кававай гушчы гарачай вадой, звычайна з дапамогай чайніка з гусінай шыяй.

Парады для аматараў ручнога піваварства:

Купіце якасны кропельны набор, напрыклад, Hario V60 або Chemex.
Выкарыстоўвайце чайнік з гусінай шыяй, каб дакладна кантраляваць паток вады.
Паэксперыментуйце з рознымі тэхнікамі залівання і тэмпературай вады, каб знайсці спосаб заварвання, які найлепш падыходзіць менавіта вам.
Этап 5: Авалоданне эспрэса і спецыяльнай кавы

Эспрэса — гэта аснова для многіх папулярных кававых напояў, такіх як латэ, капучына і макіята. Авалоданне мастацтвам эспрэса патрабуе практыкі і дакладнасці, але гэта адкрывае свет спецыяльнай кавы.

Парады для пачаткоўцаў-барыста:

Інвестуйце ў добрую эспрэса-машыну і кавамолку.
Патрэніруйцеся рэгуляваць крэпасць эспрэса, каб дасягнуць правільнага балансу густу і крэмы.
Адкрыйце для сябе тэхнікі гатавання малака на пару, каб стварыць прыгожы латэ-арт.
Этап шосты: Станьце знаўцам кавы

Па меры таго, як вы будзеце паглыбляцца ў свет кавы, вы пачнеце цаніць складанасць розных зерняў, паходжання і профіляў абсмажвання. Каб стаць знаўцам кавы, патрабуецца пастаяннае навучанне і эксперыменты.

Парады для знатакоў кавы:

Даследуйце каву аднаго паходжання і даведайцеся пра ўнікальныя смакі розных рэгіёнаў.
Наведайце дэгустацыю кавы або капінг, каб палепшыць свае смакавыя якасці.
Вядзіце кававы дзённік, каб запісваць свае ўражанні і перавагі.
Прыхільнасць Tonchant да вашага кававага падарожжа

У Tonchant мы імкнемся падтрымліваць аматараў кавы на кожным этапе іх падарожжа. Ад высакаякаснай растворнай кавы да прэміяльных кававых зерняў аднаго паходжання і абсталявання для заварвання, мы прапануем шырокі асартымент прадуктаў, каб палепшыць вашы ўражанні ад кавы.

у заключэнне

Шлях ад растваральнай кавы да знаўцы кавы напоўнены адкрыццямі і радасцю. Вывучаючы розныя метады заварвання, эксперыментуючы са смакамі і навучаючыся па меры праходжання, вы можаце вывесці свае ўражанні ад кавы на новы ўзровень. У Tonchant мы будзем накіроўваць і падтрымліваць вас на кожным кроку.

Азнаёмцеся з нашым асартыментам кававай прадукцыі і аксесуараў для заварвання на сайце Tonchant і зрабіце наступны крок у вашым кававым падарожжы.

Шчаслівага заварвання!

цёплыя пажаданні,

Каманда Туншанг