Вы калі-небудзь задумваліся, з чаго складаюцца лісты, на якіх вы атрымліваеце ранішні напой? Вытворчасць высакаякаснай фільтравальнай паперы для кавы патрабуе дакладнасці на кожным этапе — ад выбару валокнаў да канчатковай упакоўкі. У Tonchant мы спалучаем традыцыйныя метады вырабу паперы з сучасным кантролем якасці, каб ствараць фільтры, якія кожны раз дазваляюць атрымліваць чыстую і аднастайную кубачак кавы.

Выбар сырой валакна
Усё пачынаецца з валокнаў. Tonchant выкарыстоўвае сертыфікаваную FSC драўняную цэлюлозу разам са спецыяльнымі валокнамі, такімі як бамбукавая цэлюлоза або сумесі бананаў і канопляў. Кожны пастаўшчык павінен адпавядаць строгім стандартам бяспекі харчовых прадуктаў і ўстойлівага развіцця, перш чым яго цэлюлоза паступіць на наш шанхайскі завод. Паступаючыя цюкі правяраюцца на вільготнасць, pH-баланс і даўжыню валокнаў, каб гарантаваць, што яны ўтвараюць ідэальную сетку для ўлоўлівання без блакавання эфірных алеяў.

Рафінаванне і фарміраванне лістоў
Пасля праходжання праверкі цэлюлоза змешваецца з вадой і рафінуецца ў пульпе з кантраляванай энергіяй. Гэты працэс мякка разбурае валокны да патрэбнай кансістэнцыі. Затым цэлюлоза паступае ў машыну Фурдрынье бесперапыннага дзеяння, дзе вада сцякае праз дробную сетку, утвараючы вільготны ліст. Валікі з падагрэвам парай прэсуюць і сушаць паперу да дакладнай таўшчыні і шчыльнасці, неабходных для конусаў V60, кошыкавых фільтраў або пакуначкаў для капання.

Каландаванне і апрацоўка паверхні
Каб дасягнуць раўнамернай хуткасці патоку, высушаная папера праходзіць паміж нагрэтымі каландравальнымі ролікамі. Гэты этап каландравання згладжвае паверхню, кантралюе памер пор і фіксуе базавую вагу паперы. Для адбеленых фільтраў выкарыстоўваецца працэс адбельвання на аснове кіслароду — без пабочных прадуктаў хлору. Неадбеленыя фільтры прапускаюць гэты этап, захоўваючы свой натуральны карычневы адценне і мінімізуючы выкарыстанне хімікатаў.

Рэзка, складання і ўпакоўка
Пасля дасягнення дакладнага калібра на ўзроўні мікрон рулоны паперы накіроўваюцца на аўтаматычныя высечкі. Гэтыя машыны штампуюць конусы, кругі з плоскім дном або прастакутныя пакуначкі з дакладнасцю да мікрон. Затым складальныя станцыі ствараюць выразныя складкі, неабходныя для раўнамернага экстракцыі. Кожны фільтр прамываецца ў ачышчанай вадзе для выдалення рэшткаў валокнаў, а затым сушыцца на паветры. Нарэшце, фільтры пералічваюцца ў фірмовыя рукавы або кампостныя пакеты, герметызуюцца і пакуюцца ў скрынкі для абсмажвання і кафэ па ўсім свеце.

Строгае тэставанне якасці
Уласная лабараторыя кампаніі «Тончант» праводзіць скразную праверку кожнай партыі. Тэсты на паветрапранікальнасць пацвярджаюць стабільную хуткасць патоку, а аналізы на трываласць на разрыў гарантуюць, што фільтры не парвуцца падчас заварвання. У рэальных умовах выпрабаванні піва параўноўваюць час экстракцыі і празрыстасць з эталоннымі стандартамі. Толькі пасля выканання ўсіх крытэрыяў партыя атрымлівае назву «Тончант».

Чаму гэта важна
Выдатная кубак кавы можа быць настолькі добрай, наколькі добры яе фільтр. Дзякуючы кантролю над кожным этапам вытворчасці — ад выбару валакна да лабараторных выпрабаванняў — Tonchant вырабляе фільтравальную паперу, якая падкрэслівае найлепшыя ноткі вашых зерняў без старонніх прысмакаў або асадка. Незалежна ад таго, ці вы спецыялізаваны абсмажшчык, ці ўладальнік кафэ, нашы фільтры дазваляюць вам варыць каву з упэўненасцю, ведаючы, што папера за вашым фільтрам распрацавана для дасягнення найвышэйшай якасці.