Адкрыццё кавярні — гэта ідэальнае спалучэнне запалу і кафеіну. Вы знайшлі ідэальныя зялёныя зерні, асвоілі крывую абсмажвання і распрацавалі лагатып, які цудоўна глядзіцца ў Instagram.

Але тады нам даводзіцца сутыкацца з практычнымі праблемамі лагістыкі:Упакоўка.

Гэта фізічны мост, які злучае прадукты і кліентаў. Ён павінен захоўваць свежасць кавы, выглядаць прафесійна і быць даступным па цане. Для пачаткоўцаў-прадпрымальнікаў вялікая разнастайнасць фільтраў, рулонных плёнак і кавамашын можа быць ашаламляльнай.

Каб дапамагчы вам пачаць гладка,Каманда Тончантасклаў поўны спіс упаковачных матэрыялаў. Незалежна ад таго, пачынаеце вы з невялікіх ручных аперацый ці адразу пераходзіце да аўтаматызацыі, тут ёсць усё неабходнае.

1. Механізм заварвання (фільтр)

Калі вы хочаце выйсці на рынак кавы ў адной кубку (што мы настойліва рэкамендуем, бо рэнтабельнасць высокая), вам спатрэбіцца кантэйнер для захоўвання кавы.

• Фільтр-пакеты для кавы Drip:Стандартны «дрып-бэк» — самы папулярны фармат ва ўсім свеце. Надзейны і просты ў выкарыстанні.

• Фільтр UFO / дыскавы фільтр:Высокаякасны фільтр, які размяшчаецца на кубку. Такая форма ідэальна падыходзіць для прэміяльных ліній, каб адрозніваць розныя густы.

Выбар матэрыялу:Як мага раней вырашыце, ці варта выбірацьстандартны нетканы матэрыял харчовага класа(эканамічны) абоPLA кукурузнае валакно(экалагічна чысты).

Парада па Танчанце:Калі вы пачатковец, вы можаце купіцьгатовыя фільтруючыя мяшкіі запаўняйце іх уручную. Калі/калі вы купіце машыну, вам спатрэбіццарулоны фільтравальнай паперы.、

2. Знешняя ўпакоўка (захоўвае свежасць)

Пакеты для капання нельга прадаваць «адкрытымі». Іх трэба запячатаць у вонкавым пакеце, каб прадухіліць трапленне кіслароду і вільгаці.

• Гатовыя сумкі:Ідэальна падыходзіць для ручнога запячатвання. Пры куплі пакеты адкрываюцца з аднаго боку; проста напоўніце і запячатайце.

• Рулонная плёнка:Падыходзіць для аўтаматычных упаковачных машын. Гэта бесперапынны рулон друкаванай плёнкі, якая машынна фармуецца ў пакеты. Гэты тып мае больш нізкі кошт адзінкі, але патрабуе спецыялізаванага абсталявання.

⚠️ Крытычна важна: бар'ерныя ўласцівасціПераканайцеся, што ваш пастаўшчык выкарыстоўваеАлюмініевая фальгаабовысокабар'ерны пласт VMPETНе ідзіце на кампраміс у гэтым пытанні; тонкі, звычайны пластык можа прапускаць кісларод, з-за чаго кава сапсуецца на працягу некалькіх тыдняў.

3. Рознічная ўпакоўка (скрынка)

Калі вы хочаце прадаваць у супермаркетах або сувенірных крамах, вы не можаце проста раздаваць пакупнікам маленькія, свабодныя пакеты. Вам патрэбна рознічная скрынка.

• Кардонная скрынка:Звычайна змяшчае 5, 8 або 10 кропельных пакетаў.

• Друк на заказ:Гэта ваш рэкламны шчыт. Калі ласка, пераканайцеся, што дызайн скрынкі адпавядае дызайну вонкавай упакоўкі для адпаведнасці брэнду.

• Структура:Шукайце «складныя» ўпаковачныя скрынкі, якія лёгка і хутка сабраць уручную або на машыне.

4. Герметычнае абсталяванне (машыны)

Як вы плануеце запячатаць гэтыя пакеты? Гэта залежыць ад вашага бюджэту і аб'ёму.

• Узровень 1: Ручны імпульсны герметызатарНедарагі і просты ў эксплуатацыі. Проста націсніце на награвальны элемент, каб запячатаць. Падыходзіць для ўпакоўкі да500 мяшкоў на тыдзень.

• Узровень 2: Машына бесперапыннага запячатванняРазмяшчае пакеты для ўпакоўкі на канвеернай стужцы. Хутчэй, больш прафесійна і стварае больш чыстае зварное шво.

• Узровень 3: Цалкам аўтаматычная упаковачная машына Фірмовы прадукт Tonchant.Гэтая машына выкарыстоўвае рулон фільтравальнай паперы і рулон вонкавай упаковачнай плёнкі для завяршэнняусеаперацыі: фармаванне, напаўненне кавы, напаўненне азотам, герметызацыя і рэзка.

Рэальнасць:Калі вы плануеце вырабляць больш за5000 упаковачных пакетаў у месяц, ручное запячатванне стане вузкім месцам. Інвестыцыі ў абсталяванне як мага раней могуць значна зэканоміць выдаткі на працоўную сілу.

5. «Схаваныя» патрэбы

Не забывайце пра гэтыя дробязі; без іх вытворчасць спыніцца.

• Генератар азоту:Калі вам патрэбны 12-месячны тэрмін захоўвання, вам спатрэбіцца функцыя прамывання азотам для выцяснення кіслароду.

• Прынтар даты (струменевы):У большасці рэгіёнаў патрабуецца, каб на ўпакоўцы было пазначана«Дата абсмажвання»або дату «Лепш ужыць да». Нашы аўтаматычныя машыны маюць гэту функцыю ўбудаваную.

• Дастаўныя скрынкі:Трывалыя гафрыраваныя скрыні выкарыстоўваюцца для транспарціроўкі вашай прадукцыі дыстрыб'ютарам без яе здушвання.

Чаму закупкі такія складаныя? (І як іх вырашыць)

Для нядаўна адкрытай кавярні найбольшая праблема заключаецца ў кіраванніпяць розных пастаўшчыкоў адначасоваадзін для фільтравальнай паперы, адзін для друкаваных упаковачных пакетаў, адзін для кардонных скрынак і адзін для абсталявання.

Рызыка?Калі памеры пакета і скрынкі не супадаюць або друкаваная плёнка несумяшчальная з машынай, у вас сапраўдная праблема.

Рашэнне Тончанта

Мы з'яўляемсявытворца з аднаго месцаМы забяспечваем сумяшчальнасць па ўсіх напрамках:

• Фільтр ідэальна адпавядае памеру вонкавага мяшка.

• Знешні ўпаковачны пакет шчыльна прылягае да рознічнай скрынкі.

• Нашы рулонныя плёнкі і фільтруючыя рулоны пратэставаныя і ідэальна сумяшчальныя з нашымі ўпаковачнымі машынамі.

Гатовыя зрабіць усё са свайго спісу за адзін раз? [Звяжыцеся з Тончантам сёння]Раскажыце нам пра свае планы па запуску бізнесу, і мы дапаможам вам стварыць бюджэтны стартавы пакет.