У свеце кавы на адзін кубак гадамі дамінаваў стандартны прастакутны пакет для кропельнай кавы. Ён зручны, звыклы і эфектыўны.

Але па меры таго, як рынак спецыяльнай кавы развіваецца, абсмажвальнікі пачынаюць думаць: як мы можам вылучыцца? Магчыма, што яшчэ важней: як зрабіць так, каб смакаванне адной кубкі кавы ператваралася не ў хуткі прыём ежы, а ў рытуал высокага класа?

ПрадстаўляемФільтр для кропельнай кавы UFO.

Калі вы заўважылі, што элітныя кавярні і абсмажвальнікі кавы па ўсёй Азіі і Еўропе пачынаюць выкарыстоўваць гэтую ўнікальную фільтравальную паперу ў форме дыска, вы не самотныя. У гэтым артыкуле падрабязна раскажам пра гэты інавацыйны фармат упакоўкі і пра тое, чаму ён можа стаць ідэальным абнаўленнем для вашага наступнага прадукту.

Дык што ж гэта такое?
Фільтры UFO (часам іх таксама называюць «круглымі фільтруючымі пакетамі» або «дыскавымі фільтрамі») атрымалі сваю назву ад сваёй формы. У адрозненне ад стандартных квадратных фільтруючых пакетаў, якія вісяць унутры шклянкі, фільтры UFO маюць круглую канструкцыю з жорсткай папяровай структурай, замацаванай над краем шклянкі.

Гэта трохі нагадвае лятаючую талерку, якая прызямляецца на ваш кубак — адсюль і назва.

Але такая форма не толькі эстэтычная. Яна вырашае пэўную функцыянальную праблему, уласцівую традыцыйным мяшкам для збору вадкасці.

Праблема «апускання» і рашэнне НЛА
Нам падабаюцца стандартныя навушнікі з капюшонам, але ў іх ёсць адно абмежаванне: глыбіня.

Калі пакупнікі заварваюць звычайныя пакуначкі кавы ў неглыбокім кубку, дно пакуначка часта апускаецца ў каву. Гэта змяняе спосаб заварвання з «пералівання» на «апусканне» (замочванне). Хоць гэта і не з'яўляецца па сутнасці дрэнным, калі пакуначак занадта доўга замочваецца ў вадкасці, гэта часам можа прывесці да празмернай экстракцыі або каламутнага прысмаку.

Фільтр UFO вырашае гэтую праблемуПаколькі ён роўна размяшчаецца на краі кубка, кававая гушча знаходзіцца над вадкасцю. Вада працякае праз кававую гушчу і сцякае ўніз, забяспечваючы сапраўдную экстракцыю метадам «pour-over». Фільтр ніколі не датыкаецца з заваранай кавай.

Такое аддзяленне захоўвае чысты, яркі смак і ідэальна адпавядае вашым чаканням адносна выпечкі.

Чаму пякарні пераходзяць на фільтры UFO?
1. Падыходзіць практычна для ўсіх ёмістасцей. Адзін з найбольшых недахопаў стандартных пакетаў для кропель заключаецца ў тым, што папяровыя ўкладкі цяжка замацаваць на кубках з шырокім горлам або тоўстых керамічных кубках. У фільтры для вады UFO выкарыстоўваюцца большыя, разгорнутыя кардонныя апоры, якія можна надзейна замацаваць на кубках розных памераў, ад вузкагорлых ізаляваных кубкаў да шырокагорлых турыстычных кубкаў.

2. Эстэтыка падарункаў высокага класа: Шчыра кажучы, знешні выгляд мае вырашальнае значэнне. Форма НЛА візуальна ўражвае, выпраменьвае высокатэхналагічнае і сучаснае адчуванне, рэзка кантрастуючы са звычайнай квадратнай упакоўкай, якую звычайна можна знайсці ў супермаркетах. Для брэндаў, якія ствараюць святочныя падарункавыя скрынкі або элітныя дэгустацыйныя наборы, такі фармат упакоўкі адразу ж перадае спажыўцам больш высокае пачуццё каштоўнасці.

3. Палепшаны водар: Паколькі фільтр размешчаны ля краю кубкі, а не ўнутры, пара і водар больш эфектыўна вызваляюцца ўверх падчас заварвання. Кліенты могуць адчуць насычаны водар, наліваючы каву, атрымліваючы асалоду ад сэнсарнага задавальнення яшчэ да таго, як зрабіць глыток.

Вытворчасць і матэрыялы
Фільтры UFO ад Tonchant вырабляюцца з выкарыстаннем тэхналогіі ультрагукавой герметызацыі харчовага класа — без выкарыстання клею або адгезіўных рэчываў.

Фільтруючая сетка: выраблена з нетканага матэрыялу або біяраскладальнага матэрыялу для забеспячэння стабільнага патоку вады.

Апорная канструкцыя: трывалы харчовы кардон, прызначаны для вытрымкі вагі вады і кававай гушчы без разбурэння.

Ці падыходзіць фільтр UFO для вашага брэнда?
Калі вы пазіцыянуеце свой брэнд як даступны паўсядзённы варыянт, то стандартны прастакутны мяшок для збору вадкасці застаецца найбольш эканамічна выгадным выбарам.

Аднак, калі вы абсмажваеце каву і прадаяце якасную каву Geisha, мікрапартыі або арыентуецеся на групу спажыўцоў, якія шануюць дызайн і рытуальнасць, то фільтр-кубак UFO — гэта магутная перавага. Ён даносіць да вашых кліентаў пасыл: «Гэта больш, чым проста растваральная кава; гэта феерыя заварвання».

Як пачаць
Вам не трэба цалкам перарабляць увесь аб'ект, каб паспрабаваць гэтую мадэль.

At Тончант, мы прапануем поўную падтрымку пекарам. Незалежна ад таго, ці выкарыстоўваеце вы ручную ўпакоўку, ці маеце сумяшчальнае абсталяванне, мы можам даць вам пустыя фільтр-пакеты UFO. Калі вы хочаце павялічыць вытворчасць, мы таксама прапануем цалкам аўтаматызаваныя ўпаковачныя машыны, спецыяльна распрацаваныя для задавальнення унікальных патрабаванняў да формы і герметызацыі пакетаў UFO.

Хочаце палепшыць свае ўражанні ад кавы ў адной кубку? Звяжыцеся з камандай Tonchant сёння, каб запытаць узоры нашых кропельных фільтраў UFO і паглядзець, як яны працуюць у вашай любімай кубку.