Кафеін — галоўны актыўны інгрэдыент кавы, які бадзёрыць нас раніцай і дае штодзённы прыліў энергіі. Аднак утрыманне кафеіну ў розных відах кававых напояў моцна адрозніваецца. Разуменне гэтых адрозненняў можа дапамагчы вам выбраць каву, якая найлепшым чынам адпавядае вашым патрэбам. Тончант раскрывае, якая кава мае найбольшае ўтрыманне кафеіну, і дае цікавую інфармацыю.

Ад чаго залежыць утрыманне кафеіну?

Колькасць кафеіну ў каве залежыць ад розных фактараў, у тым ліку ад тыпу кававых зерняў, ступені абсмажвання, спосабу заварвання і крэпасці кавы. Ключавыя фактары ўключаюць:

Тыпы кававых зерняў: арабіка і робуста — два асноўныя тыпы кававых зерняў. Звычайна ўтрыманне кафеіну ў зернях робусты ўдвая перавышае ўтрыманне кафеіну ў зернях арабікі.

Ступень абсмажвання: Хоць розніца ў змесце кафеіну паміж светлай і цёмнай абсмажкай невялікая, тып кававага зерня і яго паходжанне адыгрываюць больш важную ролю.

Спосаб заварвання: спосаб заварвання кавы ўплывае на экстракцыю кафеіну. Такія метады, як эспрэса, канцэнтруюць кафеін, у той час як метады, такія як кропельнае заварванне, могуць трохі разбавіць кафеін.

Гатункі кавы з высокім утрыманнем кафеіну

Кава рабуста: кававыя зерні рабусты вядомыя сваім насычаным смакам і больш высокім утрыманнем кафеіну і звычайна выкарыстоўваюцца ў эспрэса і растваральнай каве. Яны добра растуць на меншых вышынях і ў больш суровым клімаце, чым зерні арабікі.

Эспрэса: Эспрэса — гэта канцэнтраваная кава, якую рыхтуюць шляхам залівання гарачай вады дробна здробненымі кававымі зернямі. Яна вядомая сваім насычаным густам і больш высокай канцэнтрацыяй кафеіну на ўнцыю, чым звычайная кава.

Кафеін і здароўе ў кантэксце

Кафеін шырока вывучаўся на прадмет яго патэнцыйнай карысці і шкоды для здароўя. У ўмераных колькасцях ён можа павысіць пільнасць, канцэнтрацыю ўвагі і фізічную працаздольнасць. Аднак празмернае спажыванне можа прывесці да нервовасці, бессані і іншых пабочных эфектаў, асабліва ў адчувальных людзей.

Прыхільнасць Тончанта да якасці

У Tonchant мы надаем прыярытэт якасці і празрыстасці кавы. Незалежна ад таго, ці аддаеце вы перавагу сумесі робусты з высокім утрыманнем кафеіну, ці тонкаму смаку арабікі, мы прапануем шырокі асартымент прэміяльнай кававай прадукцыі на любы густ. Нашы кававыя зерні старанна адбіраюцца і абсмажваюцца, каб забяспечыць выключны смак і свежасць у кожнай кубку.

у заключэнне

Веданне таго, якая кава мае найбольшае ўтрыманне кафеіну, можа дапамагчы вам рабіць абгрунтаваны выбар пры штодзённым прыгатаванні. Незалежна ад таго, шукаеце вы напой, які падбадзёрыць вас раніцай, ці аддаеце перавагу больш мяккаму варыянту, Tonchant прапануе парады і прадукты, якія ўзбагацяць вашы ўражанні ад кавы. Азнаёмцеся з нашым асартыментам і адкрыйце для сябе ідэальную каву ўжо сёння.

Каб атрымаць больш інфармацыі пра нашу кававую прадукцыю і парады па яе заварванні, наведайце вэб-сайт Tonchant.

Заставайцеся з кафеінам і будзьце ў курсе!

цёплыя пажаданні,

Каманда Туншанг