Аўтаматычныя супраць паўаўтаматычных машын для ўпакоўкі кавы: што лепш для вашай вытворчасці?

Выбар паміжаўтаматычная машына для ўпакоўкі кавыі апаўаўтаматычная упаковачная машынарэдка бывае простым пытаннем хуткасці.

Для вытворцы кавы, які штодня вырабляе адзін ці два вялікія аб'ёмы прадукцыі, аўтаматызацыя можа знізіць патрабаванні да працоўнай сілы і палепшыць стабільнасць. Для расце абсмажвальніка, які працуе з рознымі памерамі ўпакоўкі, сезоннымі прадуктамі і невялікімі заказамі пад прыватнай гандлёвай маркай, паўаўтаматычная сістэма можа прапанаваць большую гнуткасць і меншыя фінансавыя рызыкі.

Правільнае рашэнне залежыць ад канкрэтнага прадукту. Цэльныя зерні, молатая кава, кава ў пакеціках, кававыя капсулы, растворная кава і фарматы «пакет у пакеце» патрабуюць розных працэсаў падачы і ўпакоўкі.

Аб'ём вытворчасці таксама мае значэнне, але яго нельга разглядаць асобна. Пакупнікам таксама неабходна ацаніць навыкі аператара, упаковачны матэрыял, дакладнасць напаўнення, частату пераключэння, даступную плошчу на падлозе, пасляпродажную падтрымку, запасныя часткі, сціснутае паветра, патрабаванні да электрычнасці і будучы рост.

У гэтым кіраўніцтве параўноўваецца аўтаматычнае і паўаўтаматычнае абсталяванне для ўпакоўкі кавы з пункту гледжання B2B-пакупак, з акцэнтам на рэальныя вытворчыя ўмовы, а не на асноўныя характарыстыкі машын.

Табліца хуткага параўнання

Што такое аўтаматычная машына для ўпакоўкі кавы?

Аўтаматычная машына для ўпакоўкі кавы выконвае большую частку цыклу ўпакоўкі з абмежаваным умяшаннем уручную.

У залежнасці ад канфігурацыі, адзін радок можа аўтаматычна апрацоўваць:

• Кармленне кавай
• Дазаванне або ўзважванне
• Размотванне плёнкі
• Фарміраванне мяшкоў
• Начынне
• Прамыванне азотам
• Цеплавая герметызацыя
• Рэзка
• Дата або кадаванне партыі
• Падлік і выдача гатовай прадукцыі

Спецыялізаваныя сістэмы могуць пайсці далей. Цалкам аўтаматычная лінія па вырабе кавы ў пакеціках можа сфарміраваць унутраны фільтр, дазаваць молатую каву, запячатаць фільтр, перанесці яе ў знешні пакет, прамыць азотам і запячатаць канчатковы пакет.

Аўтаматычнае абсталяванне для падачы капсул можа падаваць пустыя капсулы, напаўняць каву, усталёўваць вечкі, запячатваць, правяраць і выгружаць гатовыя адзінкі.

Перавагай з'яўляецца бесперапынная вытворчасць. Пасля таго, як матэрыялы, налады і рэцэпты стабілізуюцца, аператары ў асноўным кантралююць станок, папаўняюць запасы матэрыялаў, праводзяць праверкі якасці і рэагуюць на сігналы трывогі або пераключэнні.

Што такое паўаўтаматычная упаковачная машына?

A паўаўтаматычная упаковачная машынааўтаматызуе асобныя этапы вытворчасці, пакідаючы астатнія аператару.

Напрыклад, машына можа аўтаматычна ўзважваць і напаўняць каву, а супрацоўнік уручную кладзе пакет і вымае гатовую ўпакоўку. Іншая сістэма можа напаўняць гатовыя пакеты, але патрабуе ручной падачы перад запячатваннем.

Паўаўтаматычнае абсталяванне асабліва распаўсюджана сярод малых і сярэдніх абсмажвальнікаў, каманд па распрацоўцы прадуктаў, кантрактных упакоўшчыкаў, якія апрацоўваюць вялікія невялікія партыі, і прадпрыемстваў, якія адмаўляюцца ад цалкам ручной вытворчасці.

Меншыя інвестыцыі прывабныя, але гнуткасць можа быць гэтак жа каштоўнай. Фабрыка, якая вырабляе рознічныя пакеты па 250 г раніцай, аптовыя пакеты па 1 кг днём і невялікі заказ пад прыватнай маркай на наступны дзень, можа не мець патрэбы ў складанай цалкам інтэграванай аўтаматычнай лініі.

Асноўныя адрозненні паміж аўтаматычнымі і паўаўтаматычнымі сістэмамі

Перавагі аўтаматычных машын для ўпакоўкі кавы

Больш высокая вытворчая магутнасць

Галоўная перавага — гэта аб'ём вытворчасці. Аўтаматызаваная падача, дазаванне, фарміраванне, напаўненне і герметызацыя дазваляюць працягваць вытворчасць без неабходнасці аператара ўручную апрацоўваць кожную ўпакоўку.

Гэта становіцца каштоўным, калі прадукт дасягае стабільнага камерцыйнага аб'ёму. Невялікая розніца ў часе цыклу, памножаная на некалькі змен, можа істотна паўплываць на штомесячную магутнасць.

Больш паслядоўнае напаўненне

Аўтаматызаваныя сістэмы дазавання памяншаюць варыяцыі, выкліканыя ручной апрацоўкай. Гэта важна, бо перапаўненне хутка становіцца дарагім.

Калі фабрыка выпадкова перапоўніць пакет кавы вагой 10 г на 0,3 г, адзін мільён адзінак азначае каля 300 кг дадатковай кавы.

Ніжэйшыя выдаткі на працу на адзінку

Аўтаматычная лінія па-ранейшаму патрабуе падрыхтаваных супрацоўнікаў, але для паўторных аперацый напаўнення, герметызацыі і перагрузкі патрабуецца менш людзей.

Перавага ў працоўнай сіле становіцца больш значнай на рынках з больш высокімі выдаткамі на заработную плату або там, дзе цяжка наняць кваліфікаваных вытворчых рабочых.

Лепшая інтэграцыя працэсаў

Аўтаматычныя сістэмы могуць аб'ядноўваць кадаванне, прамыўку азотам, кантрольнае ўзважванне, падлік, канвееры і кантроль у адной лініі. Гэта памяншае ручную перадачу паміж этапамі вытворчасці.

Маштабуемая вытворчасць

Для вытворцаў, якія пастаўляюць прадукцыю супермаркетам, буйным рэстаранным групам, дыстрыб'ютарам або рэгулярным праграмам продажаў пад прыватнай гандлёвай маркай, аўтаматычная лінія стварае больш выразны шлях да павышэння аб'ёму вытворчасці.

Перавагі паўаўтаматычных упаковачных машын

Меншыя першапачатковыя інвестыцыі

Паўаўтаматычная сістэма звычайна таннейшая, бо ў ёй менш інтэграваных сістэм падачы, перадачы, праверкі і кіравання.

Гэта можа зрабіць яго больш практычным для вытворцаў, якія растуць, або для тых, хто тэстуе новую катэгорыю прадуктаў.

Лепш падыходзіць для кароткіх прабежак

Пакупнікі, якія часта вырабляюць невялікія заказы, могуць страціць больш часу на замену цалкам аўтаматычнай лініі, чым атрымаць ад яе максімальнай хуткасці.

Паўаўтаматычная вытворчасць можа быць асабліва эфектыўнай, калі розныя кліенты выкарыстоўваюць розныя памеры пакетаў, вагу кавы або ўпаковачныя матэрыялы.

Прасцейшае абслугоўванне

Меншая колькасць механізмаў звычайна азначае меншую колькасць кампанентаў, якія патрабуюць рэгулявання, сінхранізацыі або замены.

Меншы рызыка вытворчасці падчас рынкавых выпрабаванняў

Брэнд, які запускае новы фармат аднаразовай падачы, можа не ведаць, ці дасягне попыту соцень тысяч адзінак у месяц. Больш танны аўтамат абмяжоўвае рызыку ўздзеяння капіталу, пакуль не будуць даказаны продажы.

Параўнанне прадукцыйнасці

Прадукцыйнасць машыны варта ацэньваць у нармальных вытворчых умовах, а не толькі падчас павольнай заводскай дэманстрацыі.

Хуткасць вытворчасці

Аўтаматычнае абсталяванне відавочна лідзіруе пры працяглых вытворчых цыклах. Практычная перавага менш выяўленая, калі прадукцыя часта мяняецца або ўпаковачны матэрыял патрабуе паўторнай наладкі.

Дакладнасць запаўнення

Абодва тыпы машын могуць дасягнуць добрай дакладнасці, калі сістэма дазавання выбрана правільна.

Молатая кава можа дазавацца шнекавым або аб'ёмным метадам. Цэлыя зерні часта падыходзяць для сістэм узважвання. Дробна нарэзаная растворная кава можа паводзіць сябе інакш.

Таму пакупнікам варта параўноўваць тэхналогіі дазавання, а не меркаваць, што кожная аўтаматычная машына па сваёй сутнасці больш дакладная.

Якасць ушчыльнення

Якасць запячатвання залежыць ад матэрыялу ўпакоўкі, тэмпературы, часу вытрымкі, ціску і таго, ці забруджвае кава зону запячатвання.

Аўтаматызацыя можа ствараць вельмі якасныя зварныя швы, але толькі тады, калі плёнка і машына правільна падабраныя.

Эфектыўнасць пераключэння

Вось тут паўаўтаматычнае абсталяванне можа паказаць сябе здзіўляюча добра.

Сумесная ўпакоўшчыка, які вырабляе дзесяць розных дызайнаў для кліентаў, можа больш клапаціцца пра 20-хвілінны пераход, чым пра больш высокі тэарэтычны паказчык колькасці пакетаў у хвіліну.

У кампаніі Tonchant абмеркаванне абсталявання часта пачынаецца са структуры SKU пакупніка па гэтай прычыне: высакахуткасны станок карысны толькі ў тым выпадку, калі вытворчы графік дазваляе яму працаваць эфектыўна.

Параўнанне выдаткаў

Кошт пакупкі — гэта толькі адна частка эканамічнай каштоўнасці машыны.

Пакупнікі павінны разлічыць агульны кошт валодання, выкарыстоўваючы:

• Кошт пакупкі машыны
• Інструменты
• Усталёўка
• Выдаткі на перавозку і імпарт
• Праца аператара
• Спажыванне электраэнергіі
• Сціснутае паветра
• Азот, дзе гэта дастасавальна
• Тэхнічнае абслугоўванне
• Запасныя часткі
• Адходы ўпакоўкі
• Прастой вытворчасці
• Навучанне

Аўтаматычная машына звычайна патрабуе больш капіталу, але можа знізіць выдаткі на працу на адзінку. Паўаўтаматычная машына мае больш нізкія пачатковыя выдаткі, але можа стаць дарагой, калі пры павелічэнні аб'ёму патрабуецца некалькі аператараў або некалькі змен.

Прадпрыемства, якое вырабляе 20 000 упаковак у месяц, можа прыйсці да іншых высноў, чым прадпрыемства, якое вырабляе два мільёны.

Параўнанне ўздзеяння на навакольнае асяроддзе

Машыны рэдка з'яўляюцца найбуйнейшым фактарам навакольнага асяроддзя ў праекце па ўпакоўцы кавы, але выбар абсталявання ўсё ж уплывае на спажыванне энергіі, адходы і эфектыўнасць вытворчасці.

Аўтаматычная лінія можа спажываць больш электраэнергіі падчас працы, паколькі яна ўтрымлівае дадатковыя рухавікі, награвальнікі, канвееры, помпы, датчыкі і сістэмы кіравання.

Адначасова, пры правільнай наладзе высакахуткасная аўтаматызацыя можа паменшыць колькасць адходаў прадукцыі і ўпакоўкі.

Паўаўтаматычнае абсталяванне можа спажываць менш энергіі ў гадзіну, але ручная апрацоўка можа прывесці да большай варыятыўнасці ў напаўненні, герметызацыі або адбракаванай упакоўцы ў залежнасці ад працэсу.

Таму пакупнікам варта ацаніць:

• Спажыванне энергіі на адну гатовую адзінку
• Адходы плёнкі падчас запуску
• Паказчыкі адхіленняў
• Пераліў кавы
• Спажыванне сціснутага паветра
• Тэрмін службы машыны
• Сумяшчальнасць з перапрацоўваемымі або альтэрнатыўнымі ўпаковачнымі матэрыяламі

Устойлівыя ўпаковачныя матэрыялы таксама патрабуюць машынных выпрабаванняў. Папяровыя, монаматэрыяльныя або іншыя альтэрнатыўныя плёнкі могуць мець розную калянасць, трэнне і герметычныя вокны, чым звычайныя ламінаты.

Параўнанне прыкладанняў

Кароткі змест плюсаў і мінусаў

Які з іх лепшы?

Няма універсальнага пераможцы.

An аўтаматычная машына для ўпакоўкі кавызвычайна з'яўляецца больш моцным варыянтам, калі аб'ём вытворчасці высокі, змены SKU абмежаваныя, кошт працы значны, а попыт прадказальны.

Паўаўтаматычная сістэма часта мае больш сэнсу, калі аб'ёмы вытворчасці меншыя, фарматы прадукцыі часта мяняюцца, капітальныя бюджэты абмежаваныя або бізнес усё яшчэ правярае попыт.

Разгледзім два прыклады.

Вытворца, які штомесяц пастаўляе аднаму нацыянальнаму кліенту 500 000 аднолькавых пакуначкаў для кавы, хутчэй за ўсё, атрымае выгаду ад аўтаматызацыі.

Сумесная ўпакоўшчыка, якая апрацоўвае 15 буціковых брэндаў кавы, кожны з якіх заказвае адносна невялікія партыі з рознай упакоўкай, можа атрымаць большую карысць ад гнуткага паўаўтаматычнага абсталявання.

Хуткасць мае значэнне толькі тады, калі ёсць дастаткова стабільнай вытворчасці, каб яе выкарыстоўваць.

Як пакупнікам варта выбіраць

1. Вызначце гатовы прадукт

Пачніце з кавы ў розных фарматах: зярняткі, парашок, пакецікі для рэзкага замешвання, капсулы, круглыя ​​фільтры ці іншая структура.

Выбар машыны павінен адпавядаць прадукту, а не наадварот.

2. Разлічыце рэальную неабходную магутнасць

Ацэньвайце штомесячны аб'ём вытворчасці, грунтуючыся на рэальных заказах і рэалістычным росце, а не на аптымістычных прагнозах.

Уключыце прастой абсталявання, чыстку, пераналадку, загрузку матэрыялаў, праверку якасці і тэхнічнае абслугоўванне.

3. Праверце складанасць SKU

Завод, які бесперапынна вырабляе пакеты аднаго памеру, мае іншыя патрэбы, чым кантрактная ўпакоўшчыка, які пераключаецца паміж пяццю рознымі вагамі напаўнення і некалькімі памерамі пакетаў.

4. Адпраўце сапраўдныя ўпаковачныя матэрыялы для тэставання

Таўшчыня плёнкі, калянасць, павярхоўнае трэнне, герметызацыйны пласт і памеры рулона могуць паўплываць на працу машыны.

Па магчымасці правярайце сапраўдную каву і гатовую ўпакоўку.

5. Ацаніце заводскія камунальныя паслугі

Праверце напружанне, частату, падачу сціснутага паветра, азоту, дрэнаж, калі гэта магчыма, даступную плошчу падлогі і ўмовы навакольнага асяроддзя.

6. Агляд бяспекі і дакументацыі

У залежнасці ад рынку прызначэння і абсталявання, пакупнікам можа спатрэбіцца перагледзець:

• дакументацыя CE, дзе гэта дастасавальна
• Электратэхнічныя чарцяжы
• Дакументацыя па бяспецы машын
• Сістэмы аварыйнага прыпынку
• Ахова бяспекі
• Дэкларацыі аб кантакте з харчовымі прадуктамі для адпаведных кантактных кампанентаў
• Інструкцыі па эксплуатацыі

Не спадзявайцеся толькі на сертыфікат. Запытайце дакументацыю на мадэль машыны, якую вы купляеце.

7. Звярніцеся ў службу пасляпродажнага абслугоўвання

Спытайце, як працуе ліквідацыя непаладак пасля ўстаноўкі.

Важныя пытанні ўключаюць:

• Якія запчасткі варта мець на складзе на месцы?
• Ці даступныя інструкцыі на англійскай мове?
• Ці даступная дыстанцыйная тэхнічная падтрымка?
• Як хутка можна даставіць запасныя кампаненты?
• Ці забяспечвае пастаўшчык устаноўку або навучанне аператараў?

8. Правядзіце сапраўдныя заводскія выпрабаванні

У кампаніі Tonchant мы лічым, што выпрабаванне проб больш карыснае, чым проста параўнанне брашур. Рэалістычнае выпрабаванне павінна праверыць прадукцыйнасць, дапушчальныя адхіленні ад напаўнення, герметычнасць, адходы, знешні выгляд прадукту, сігналізацыю, час пераключэння і зручнасць выкарыстання аператарам.

Мэта не ў тым, каб даказаць, што машына можа працаваць. Мэта ў тым, каб вызначыць, ці можа яна паўторна запускаць ваш прадукт у камерцыйных умовах.

Распаўсюджаныя праблемы пакупнікоў

Ці скароціць аўтаматычная машына колькасць персаналу?

Гэта можа паменшыць паўтаральную ручную працу, але аператары ўсё яшчэ патрабуюцца для пастаўкі матэрыялаў, кантролю якасці, кантролю за машынамі, ачысткі, тэхнічнага абслугоўвання і другаснай упакоўкі.

Ці можа адна машына працаваць з некалькімі фарматамі кавы?

Некаторыя змены памеру магчымыя шляхам карэкціроўкі інструментаў і рэцэптуры, але вельмі розныя фарматы могуць патрабаваць зусім рознага абсталявання. Машына для капсул, машына для пакуначкаў і машына для пакуначкаў з суцэльных зерняў не з'яўляюцца ўзаемазаменнымі.

Ці заўсёды машына з самай высокай хуткасцю з'яўляецца найлепшай па цане?

Не. Калі пастаўка кавы вышэй па плыні, упакоўка ў кардонныя скрынкі пасля патоку або частая замена перашкаджаюць лініі працаваць на поўнай хуткасці, дадатковая магутнасць не мае вялікай каштоўнасці.

Што будзе, калі вытворчасць павялічыцца пазней?

Пакупнікам варта абмеркаваць варыянты пашырэння перад пакупкай. Некаторыя фабрыкі пачынаюць з паўаўтаматычнага напаўнення, а пазней дадаюць канвееры, аўтаматычныя падавальнікі, кантрольныя вагі або другасную ўпакоўку.

Наколькі важныя запасныя часткі?

Вельмі важна. Танная машына становіцца дарагой, калі невялікі няспраўны кампанент спыняе вытворчасць на некалькі тыдняў.

Часта задаваныя пытанні